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石油机械测试技术
¥31.5(8.3折)定价:¥38.0《石油机械测试技术》共11章，主要介绍了有关机械测试技术的基础理论，包括信号分析基础、测试系统及其特性、常用传感器、信号的转换与调理、振动测试、应力应变测量、噪声测量、位移测试、压力测试，同时对现代测试技术作了简介，特别对几种较常见的石油机械——钻井振动筛、井架、柱塞泵进行了较为详细的介绍。本书在强调测试技术的基本概念和原理的基础上，突出了实际应用，不仅具有通用机械测试技术的基础知识，同时强调了这些基础知识在石油机械测试技术中的应用。
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中式点心基础
¥57.3(8.3折)定价:¥69.0本书分“实务篇”和“实训篇”两篇。“实务篇”介绍的是以各大酒店和社会餐馆为范本的中式点心作业规范、大路货的中点厨房常用设备及工具以及入职之后应该掌握的中点原料加工要领，学生有了这些基础就能在酒店的点心厨房或社会餐馆安身立命了。“实训篇”介绍的是目前社会流行的一些基本中点的制作，包括水调面团、发酵面团、杂粮面团和米与米粉类点心等，每种点心的制作分皮馅准备、成形、熟制等环节，尤其对于操作步骤、质量标准等关键内容提示清晰而周全。本书从强化专
